Show Cooking
by Clube S IIª EdiÇÃo
Sabores do Mundo, Alma Angolana
Nesta edição, a gastronomia assume o papel de linguagem universal.
Chefs de diferentes origens reinterpretam cozinhas internacionais a partir da identidade angolana, valorizando ingredientes, técnicas e narrativas que refletem a riqueza cultural do país.
O resultado é uma experiência sofisticada, contemporânea e profundamente enraizada na nossa identidade.
Chef Anselmo Silvestre
Chef angolano com formação internacional em hotelaria, culinária e pastelaria, com passagem por restaurantes de referência como o La Colombe, entre os 100 melhores do mundo. Actualmente é Chef Executivo da LSG Sky Chefs TAAG Angola Catering, líder mundial em catering de aviação.
Chef Ricardo Braga
Chef com mais de 20 anos de experiência em hotelaria e restauração de alto nível, incluindo cozinhas Michelin e grandes hotéis. Destacou-se em Angola e em eventos gastronómicos internacionais, valorizando cultura e tradição.
Chef Ginga da Conceição
Pasteleira, empreendedora e formadora, com formação em Economia e especialização em Le Cordon Bleu. Fundadora dos cafés Pequenos Pecados e de um atelier de formação em pastelaria.
Chef Francisco Pires
Chef formado em Gestão Hoteleira e Turismo, com percurso internacional em hotelaria, restauração turística e desporto de alta competição. Reconhecido pelo rigor técnico e adaptação cultural.
SOBRE
Tudo sobre o
Show Cooking
O Show Cooking by Clube S não é apenas um evento gastronómico. É um ponto de encontro entre talento, técnica, produto e visão de mercado, criado para profissionais que valorizam excelência, consistência e inovação no sector da hotelaria e restauração.
Cada detalhe do evento foi pensado para proporcionar uma experiência envolvente, onde a cozinha ao vivo se transforma numa plataforma de demonstração de qualidade, boas práticas e confiança entre marcas e operadores.
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